Могилевский мясокомбинат

Могилевский мясокомбинат — это не просто одно из старейших и крупнейших предприятий мясоперерабатывающей промышленности Республики Беларусь, это живая история, воплощение традиций и современных технологий, а также символ доверия для миллионов потребителей. Его путь начался еще в начале XX века, и за более чем столетие он прошел путь от скромной городской скотобойни до мощного, технологически оснащенного холдинга, чья продукция пользуется спросом не только в Беларуси, но и далеко за ее пределами.

История, уходящая корнями в 1905 год

История Могилевского мясокомбината берет свое начало в 1905 году, когда в городе Могилеве была основана городская скотобойня. В те времена все процессы переработки скота и продуктов убоя осуществлялись исключительно вручную, а само предприятие не располагало ни горячей водой, ни какими-либо современными удобствами. Несмотря на примитивные условия, это стало отправной точкой для будущего гиганта мясной промышленности.

Как и многие предприятия на территории СССР, мясокомбинат пережил тяжелейшие испытания во время Великой Отечественной войны. В годы оккупации он был полностью разрушен. Однако после освобождения города предприятие было не просто восстановлено, но и значительно модернизировано. В послевоенные десятилетия оно стало одним из флагманов мясопереработки Белорусской ССР, обеспечивая население качественной и доступной продукцией.

К концу XX века, а затем и в XXI, Могилевский мясокомбинат уверенно перешагнул вековой рубеж, отметив в 2025 году свой 120-летний юбилей. Этот солидный возраст — не повод для почтения прошлого, а стимул для развития будущего. Предприятие неоднократно обновляло свои производственные мощности, внедряло инновационные технологии и системы управления качеством, что позволило ему не просто сохранить, но и укрепить свои позиции на рынке.

Специализация и производственные мощности

Сегодня комбинат представляет собой современное, высокотехнологичное предприятие, оснащенное автоматизированными линиями для всех этапов производства — от первичной переработки сырья до фасовки готовой продукции. Особое внимание уделяется контролю качества на каждом этапе: от отбора сырья до выхода конечного продукта. Это позволяет гарантировать неизменно высокие вкусовые и санитарно-гигиенические характеристики всей выпускаемой продукции.

Богатый и разнообразный ассортимент

Ассортимент Могилевского мясокомбината поражает своим разнообразием и способен удовлетворить самый взыскательный вкус. Продукция предприятия представлена в нескольких ключевых категориях:

• Вареные колбасы: это одна из самых популярных линеек. В нее входят как классические сорта, так и авторские разработки. Например, вареная колбаса «Для себя вязынка» и «Любимая» — это хиты продаж, которые регулярно участвуют в акциях и пользуются огромной любовью у покупателей.
• Сосиски и сардельки: от традиционных «Молочных» до оригинальных «Толстячек с сыром» — этот сегмент постоянно обновляется и радует потребителей новыми вкусами.
• Копченые изделия: ассортимент включает как полукопченые, так и варено-копченые колбасы, а также копченое мясо и деликатесы. Эти продукты ценятся за насыщенный аромат и длительный срок хранения.
• Паштеты, зельцы и ливерная продукция: для любителей нежной и питательной еды комбинат предлагает широкий выбор паштетов и традиционных зельцев.
• Полуфабрикаты и консервы: не менее важной частью ассортимента являются мясные полуфабрикаты (например, котлетный фарш) и консервы, такие как тушеная говядина высшего сорта, которая является эталоном своего вида на белорусском рынке.

Колбаса тирольская

Колбаса тминная

Колбаса Могилевская

Колбаса Брезаола

Полутушка классическая

Рулет могилевский

Сосиски Любимые

Бекон Могилевский

Студень «Деревенский»

Колбаса Любимая

В общей сложности, ассортимент насчитывает десятки наименований, объединенных общей философией: сочетание проверенных временем рецептур с современными требованиями к качеству и безопасности. Продукция Могилевского мясокомбината регулярно участвует в национальных и международных выставках, таких как «ПРОДЭКСПО», где неизменно получает высокие оценки экспертов и потребителей.

Таким образом, Могилевский мясокомбинат — это яркий пример того, как предприятие, бережно храня свои исторические корни, может успешно развиваться в современном мире. Его 120-летняя история — это история качества, надежности и неизменного стремления радовать своих потребителей вкусной и безопасной продукцией.